Restaurant Haus Wiemer
Kontaktadresse
  • Restaurant Haus Wiemer
  • Lippestraße 109 | 59071 Hamm
Cow
Donnerstags ist Schnitzeltag
Öffnungszeiten
  • Dienstag bis Sonntag: 11.00 - 22.00 Uhr
  • Montags ist Ruhetag
Tisch reservieren unter: 02381 / 83519
seit über
25 Jahren
Ihr Restaurant mit Steak
und Balkan-Spezialitäten

Unsere Speisekarte Argentinische Steaks, internationale Gerichte und Balkan-Spezialitäten

Kalte Vorspeisen
32
Thunfisch mit Zwiebelringen und Toast
7,50 €
34
Schafskäse mit Butter und Toast
7,90 €
37
Carpaccio vom Rinderfilet raffiniert gewürzt mit Parmesan, dazu Butter und Toast
11,90 €
Suppen
50
Rinderkraftbrühe mit Fleischeinlage und Toast
4,20 €
52
Hühnerkraftbrühe serviert mit Toast
4,20 €
53
Gulaschsuppe serviert mit Toast
4,80 €
55
Zwiebelsuppe mit Parmesankäse und Croutons
4,80 €
56
Tomatensuppe mit Sahnehäubchen, dazu Toast
4,20 €
Vegetarische Gerichte
178
Gemüseteller verschiedene Gemüse mit Sauce Hollandaise
11,50 €
179
Spaghetti mit frischer Tomatensauce und Parmesan
7,90 €
Geflügel
184
Putensteak "Natur" mit Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Sauerrahm und gemischtem Salat
15,90 €
185
Putenschnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites, Gemüse und gemischtem Salat
12,90 €
187
Putensteak "Hawaii" Currysauce mit Obststücken, dazu Kroketten und gemischter Salat
16,90 €
188
Puten-Geschnetzeltes in frischer Champignon-Rahmsauce, mit Butterreis und gemischtem Salat
14,90 €
Vom Kalb
115
Wiener Schnitzel mit Pommes frites, Gemüse und gemischtem Salat
17,50 €
117
Kalbsrückensteak "Nach Art des Hauses" mit Schinken und Käse überbacken, Cognacrahmsauce, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und gemischtem Salat
20,90 €
118
Kalbsmedaillon "Mozart" mit frischen Champignonköpfen in Weißweincremesauce, dazu Kroketten und gemischter Salat
20,90 €
120
Cordon Bleu Kalbsschnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites, feines Gemüse und gemischter Salat
18,50 €
122
Kalbsrückensteak "Natur" fein marmoriert, mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und gemischtem Salat
20,90 €
Internationale Gerichte
100
Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites und gemischtem Salat
12,50 €
101
Jägerschnitzel mit frischer Jägersauce, Pommes frites und gemischtem Salat
12,90 €
103
Rahmschnitzel mit frischer Champignon-Rahmsauce, Butterreis und gemischtem Salat
12,90 €
104
Schnitzel "Schweizer Art" überbacken mit Käse, dazu Rösti und gemischter Salat
13,90 €
105
Zagreb Schnitzel paniert, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Djuwetschreis, Pommes frites und gemischter Salat
14,50 €
106
Zigeunerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat
12,90 €
110
Schweinefilet "Holland" mit frischen Champignonköpfen, Broccoli, Kroketten, Sauce Hollandaise und gemischtem Salat
16,50 €
111
Schweinefilet "Jägerart" mit Kroketten und gemischtem Salat
16,50 €
112
Schweinefilet "à la Provencale" mit Sauce von frischen Tomaten, frischen Kräutern und Knoblauch, dazu Kroketten und gemischter Salat
16,50 €
113
Schweinefilet "Marco Polo" mit Käse überbacken, dazu Pommes frites und gemischter Salat
16,90 €
114
Schweinefilet "California" mit Pfirsich, überzogen mit Sauce Hollandaise dazu Kroketten und gemischter Salat
16,50 €
Spezialitäten aus der Pfanne
170
Filetspitzen "Stroganoff" geschnetzeltes Rinderfilet in Rahm-Rotweinsauce, mit Butterreis und gemischtem Salat
19,50 €
171
Filetspitzen "Madagaskar" geschnetzeltes Rinderfilet in Madagaskar-Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und gemischtem Salat
19,50 €
172
Züricher Geschnetzeltes Schweinefilet in Weißwein-Rahmsauce, mit Rösti und gemischtem Salat
16,90 €
173
Muckalica Leskovaca-Art (scharf) geschnetzeltes Schweinefilet in Sauce von frischem Paprika, Zwiebeln und Tomaten, dazu Butterreis und gemischter Salat
16,90 €
Fisch
190
Fisch-Platte (für 2 Personen) verschiedene Sorten Fisch mit Salzkartoffeln, Butterreis und gemischtem Salat
45,00 €
191
Forelle "Müllerin" mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und gemischtem Salat
13,90 €
192
Forelle "Blau" mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und gemischtem Salat
13,90 €
193
Lachsfilet "Chantily" mit Salzkartoffeln, Krabben-Dillsauce und gemischtem Salat
18,50 €
196
Scampi nach "Art des Hauses" in Kräuter-Knoblauch-Rahmsauce, dazu Baguettebrot und gemischter Salat
22,90 €
197
Schollenfilet mit Krabben-Dillsauce, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
19,90 €
198
Zanderfilet mit Krabben-Dillsauce, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
18,90 €
189
Scampi vom Grill in Knoblauch geschwenkt, auf Salat, dazu Baguettebrot
21,90 €
177
Fischteller "Mediterran" verschiedene Sorten Fisch mit Knoblauch-Olivenöl, Broccoli-Röschen, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
20,90 €
Argentinische Steaks
70
Hüftsteak Die feine Marmorierung verleiht dem Hüftsteak den herzhaften Geschmack.
ca. 200g 15,80 €
71
Hüftsteak Die feine Marmorierung verleiht dem Hüftsteak den herzhaften Geschmack.
ca. 300g 19,80 €
72
Rumpsteak Die intensive Marmorierung und der schmale Fettrand machen das Rumpsteak saftig und kräftig im Geschmack.
ca. 200g 17,90 €
73
Rumpsteak Die intensive Marmorierung und der schmale Fettrand machen das Rumpsteak saftig und kräftig im Geschmack.
ca. 300g 22,90 €
74
Filetsteak Die zarte und gleichmäßige Marmorierung gibt dem Filet seinen kräftigen Geschmack.
ca. 200g 20,50 €
75
Filetsteak Die zarte und gleichmäßige Marmorierung gibt dem Filet seinen kräftigen Geschmack.
ca. 300g 27,50 €
76
Entrecôte (Rib Eye-Steak) Dem Fettkern und der kräftigen Marmorierung verdankt das Entrecôte seine Saftigkeit und Geschmacksstärke.
ca. 250g 18,90 €
77
Entrecôte (Rib Eye-Steak) Dem Fettkern und der kräftigen Marmorierung verdankt das Entrecôte seine Saftigkeit und Geschmacksstärke.
ca. 350g 23,90 €
Info:
Zu jedem Steak servieren wir Ihnen: Kräuterbutter und "Chimichurisauce"
Beilagen
200
Kroketten
2,50 €
201
Pommes frites
2,50 €
202
Prinzeß-Bohnen mit Speck
3,80 €
203
Frische geröstete Champignons
4,20 €
204
Butterreis
2,50 €
205
Pfifferlinge in Kräuterrahmsauce oder mit Speck und Zwiebeln
7,50 €
206
Djuwetschreis
2,50 €
207
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
3,90 €
208
Broccoli
3,80 €
99
Kidneybohnen "Mexico" mit Speck und Zwiebeln
4,20 €
209
Kräuterbutter
0,50 €
624
Grillgemüse
4,20 €
625
Salzkartoffeln
2,50 €
801
Blattspinat mit Knoblauch-Olivenöl
3,80 €
802
Kartoffelpüree
2,90 €
803
Sauce Hollandaise
2,50 €
804
Sauce Béarnaise
2,50 €
805
Pfeffersauce
2,50 €
806
Knoblauch-Rahmsauce
2,50 €
807
Champignon-Rahmsauce
2,50 €
808
Ajvar
1,00 €
Warme Vorspeisen
38
Gambas al ajillo mit Knoblauch und Kräutern, dazu Baguette
13,50 €
39
Gefüllte Champignonköpfe mit Krabben mit Käsesauce überbacken, dazu Toast
9,20 €
43
Gebackener Camembert auf Toast mit Preiselbeeren und gerösteter Petersilie
7,90 €
35
Schafskäse überbacken, dazu Toast
8,90 €
44
Schnecken "Nach Art des Hauses" in Kräuter-Knoblauch-Sahnesauce, mit Toast
7,50 €
46
Schnecken in Kräuterbutter mit Toast serviert
7,50 €
Für den kleinen Appetit
40
Schinkenomelette dazu Pommes frites und Salat
8,20 €
41
champignonomelette dazu Pommes frites und Salat
8,20 €
45
Spaghetti Bolognese
7,90 €
60
Hawaii Toast
7,90 €
61
Damen Toast Schweinefilet mit Pfirsich und Sauce Hollandaise überzogen
13,90 €
62
Herren toast Rumpsteak mit frischen gerösteten Champignons in Sauce Béarnaise
16,90 €
63
Hubertus Toast Rinderfilet mit Pfifferlingen in Pfeffersauce
18,50 €
64
Fisch Toast Fischfilet mit Krabben-Dill-Sauce
13,90 €
Lamm-Spezialitäten
47
Lammcarrée vom Grill serviert mit Provincial-Kräuterknoblauchsauce, dazu Prinzessbohnen mit Speck, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und gemischter Salat
22,90 €
48
Lammfilet vom Grill serviert mit Provincial-Kräuterknoblauchsauce, dazu Prinzessbohnen mit Speck, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und gemischter Salat
22,90 €
Salatteller
230
Hirtensalat frischer Paprika, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Oliven mit Schafskäse
8,50 €
231
Salat "Nicoise" grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven, Thunfisch und gekochten Eiern
8,90 €
233
Salat "Italia" grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Thunfisch, geriebenem Käse und Dressingsauce
8,90 €
234
Salat "Argentina" großer gemischter Salat mit gegrillten Rindfleischstreifen
13,90 €
235
Salat "California" großer gemischter Salat mit Putenbruststreifen
11,90 €
Platten für mehrere Personen
133
Chateaubriand (für 2 Personen) ca. 500g Filet mit Sauce Béarnaise, reichlich garniert, dazu gemischter Salat
54,00 €
165
Steak-Platte (für 2 Personen) mit Champignons, Gemüse, Pommes frites und Sauce Béarnaise, dazu gemischter Salat
45,50 €
166
Hausplatte nach "Balkan-Art" (für 2 Personen) gemischtes Fleisch vom Grill, mit Pommes frites, Djuwetschreis, Gemüse und gemischter Salat
34,00 €
Grill-Spezialitäten
140
Cevapcici - Hackfleischröllchen mit Pommes frites, Djuwetschreis und gemischtem Salat
11,90 €
141
Halb und Halb ein Raznjici-Spieß und vier Cevapcici, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und gemischter Salat
12,50 €
142
Raznjici vom saftigen Schweinenacken zwei Spießchen mit Pommes frites, Djuwetschreis und gemischtem Salat
12,50 €
143
Pljeskavica Hacksteak mit Pommes frites, Djuwetschreis und gemischtem Salat
12,90 €
144
Pljeskavica "Balkan Art" Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und gemischter Salat
14,90 €
145
Vjesalica Schweinefilet vom Grill, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Djuwetschreis und gemischter Salat
15,90 €
146
Balkan-Spieß Schweinefilet, gegrillte Paprika und Zwiebeln, Djuwetschreis, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und gemischter Salat
15,90 €
147
Grillteller mit Pommes frites, Djuwetschreis und gemischtem Salat
15,90 €
148
Casanova Spieß zwei Rindersteaks, ein Schweinefilet, mit Broccoli, Kroketten, Sauce Béarnaise und gemischtem Salat
20,90 €
149
Zigeunerspieß Schweinefilet, Rindersteak, Schweinelachse, mit Zigeunersauce, Pommes frites, Djuwetschreis und gemischtem Salat
16,90 €
150
Piratenspieß Schweinefilet, Rindersteak, Schweinelachse, mit grobgemahlener Pfeffersauce, Kroketten und gemischtem Salat
17,50 €
151
Argentinischer Spieß drei Steaks vom Rind mit Kräuterbutter, gegrillten Zwiebeln, Paprika, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Djuwetschreis und gemischter Salat
20,90 €
153
Balkan-Leber (vom Schwein) gegrillt, mit Pommes frites, Djuwetschreis und gemischtem Salat
10,90 €
Für unsere kleinen Gäste (bis 14 Jahre)
180
Biene Maja paniertes Schnitzel, mit Pommes frites
6,90 €
181
Pinocchio-Spieß mit Pommes frites
6,90 €
182
Mickey Mouse-Teller Hacksteak und ein Cevapcici, mit Pommes frites
6,90 €
183
Kinder-Steak Schweinefilet mit Pommes frites
8,50 €
Arg. Steak-Gerichte (mit Beilagen - alle Steaks gut 200g)
85
Rumpsteak "Madagaskar" mit grüner Pfeffersauce, Kroketten, Prinzessbohnen mit Speck und gemischtem Salat
21,90 €
86
Rumpsteak "Zwiebel" dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und gemischtem Salat
21,90 €
87
Rumpsteak "Café de Paris" dazu Kroketten, Prinzessbohnen mit Speck, "Café de Paris"-Sauce und gemischtem Salat
21,90 €
88
Knoblauchsteak Rumpsteak mit frischer Knoblauchsauce, Pommes frites und gemischtem Salat
21,90 €
89
Filetsteak "Maître d'hôtel" mit Kräuterbutter, Folienkartoffel, Broccoli und gemischtem Salat
25,90 €
90
Pfeffersteak "Paris" Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce, Kroketten, Prinzessbohnen mit Speck und gemischtem Salat
24,90 €
91
Filetsteak "Matuschka" mit ger. Speck, Zwiebeln u. Champignons, in einer Pfefferrahmsauce, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
25,90 €
92
Filetsteak "Champignons" mit frischen gerösteten Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes frites und gemischter Salat
24,90 €
93
Filetsteak "Mexico" mit Sauce von grobgemahlenem Pfeffer, Kroketten und gemischtem Salat
24,90 €
95
Hüftsteak "Roquefort" mit Kroketten, Broccoli, Sauce Roquefort und gemischtem Salat
19,90 €
96
Pfifferlinge-Steak Filetsteak mit Pfifferlingen in Kräuterrahm-Sauce, Pommes frites und gemischtem Salat
26,90 €
130
Filet Mignon "Robinson" mit Sauce Béarnaise, Champignonköpfen, Butterreis, Kroketten und gemischtem Salat
24,90 €
132
Lustiger Bosnijak Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und gemischter Salat
20,50 €
Dazu empfehlen wir:
78
Folienkartoffel mit Kräuterbutter oder Kräuter-Quark
4,20 €
79
Hazienda Salat großer gemischter Salat mit Kidneybohnen und Mais
5,90 €
Beilagensalate
220
Gemischter Salat
3,80 €
221
Grüner Salat mit Joghurt oder Essigdressing
3,80 €
222
Krautsalat "Balkan Art"
3,80 €
223
Grüner Bohnensalat
3,80 €
224
Tomatensalat
3,80 €
225
Gurkensalat
3,80 €